ახალი ამბები
ლევან კობიაშვილი-საქართველოს კულინართა ფედერაციის პრეზიდენტი და რესტორან "მეამას" ბრენდ-შეფი
...
Gault&Milau-ს აღიარება ჩემთვის არის...
მეტი მოტივაცია და თვითრეალიზაცია.


ეს პროფესია იმიტომ ავირჩიე, რომ...

ათი წლის მანძილზე ამ პროფესიას ცოტა ზედაპირულად ვუყურებდი. თუმცა, როდესაც საბოლოოდ ავირჩიე, ის ჩემთვის საოცარ პროფესიად იქცა.


რისი მომზადება გიყვართ ყველაზე მეტად?
ყველაფრის, რაც ქართულია.


რომელი ქვეყნის სამზარეულოს წარმოადგენთ?
ქართულს.


სამი, ჩემი საყვარელი, სამზარეულო...
ესპანური, იტალიური, ფრანგული და აზიური, კერძოდ, ჩინური და იაპონური.


სამი, ჩემთვის ყველაზე გემრიელი, კერძია...
ხინკალი, ფუა-გრა და ჩაქაფული.


ჩემი სამზარეულოს კონცეფცია...

ძველის აღდგენა და მოდერნიზება.


მართვის თქვენეული სტილი...

ვარ მკაცრი და მომთხოვნი.


ვინ არის თქვენთვის სამაგალითო შეფი?

Noma


ადამიანი, რომლისთვისაც სიამოვნებით მოამზადებდით ვახშამს
ოჯახის წევრები.


მუშაობისას როდის ხართ ყველაზე ბედნიერი?

როდესაც ვმუშაობ, ყველა პროცესში ბედნიერი ვარ.


ყველაზე სასიამოვნო კომპლიმენტი, რაც პროფესიასთან დაკავშირებთ მიგიღიათ
მზარეულისთვის ყველაზე კარგი კომპლიმენტი ცარიელი თეფშია.


ბოლოს ვჭამე...
ფხალეული.


საუზმე, სადილი თუ ვახშამი?
სწორად კვება, ანუ სამივე


რა არის ტრენდული კვების თანამედროვე ინდუსტრიაში?
მოდერნიზაცია.


ყველაზე საყვარელი ინგრედიენტი...
ყველა ინგრედიენტი თავისებურად საინტერესოა.


როგორ ირჩევთ პროდუქტს და როგორ ამოწმებთ ინგრედიენტების ხარისხს?
ორგანულ-ოპტიკურად: ფერი, არომატი და გემო.

Print ელ-ფოსტა
FaceBook Twitter Google

პოპულარული
ვინ და როდის მოიგონა ის ამბავი, რომ შვილებთან ერთად მხოლოდ ისეთ ადგილებს უნდა სტუმრობდე, რომლებსაც აქვთ სტატუსი _ "საბავშვო ადგილები".
11:30 / 11.07.2018
აბაშიძეზე, ერთი ჩვეულებრივი კორპუსის ბოლო სართულზე, 3 შვილთან, მშობლებთან, ბებიასთან და ძაღლთან ერთად ცხოვრობს.
06:41 / 06.06.2018
ეს დღე ისე მახსოვს, თითქოს გუშინ იყო...
07:18 / 19.10.2017
რედაქტორის რჩევა

სხვა სიახლეები
ახალი რომანი თუ საქმიანი ურთიერთიერთობა?-რა აკავშირებს დიზაინერ მეგი გაბუნიას მოდელ ალექსანდრე მელაძესთან?
რამდენიმე დღის წინ ბარსელონაში დიზაინერ მეგი გაბუნიას მამაკაცის ხაზის ფოტოსესია ჩატარდა.
13:06 / 27.08.2018
ქართველი ჯეისონ სტეტჰემი-ვინ არის და რა გეგმები აქვს მას
თუ გეტყვით, რომ თბილისში მეგა ვარსკვლავის ჯეისონ სტეტჰემის ორეულს შეხვდებით, გადამეტებული ნათქვამი ნამდვილად არ იქნება.
09:33 / 04.12.2017
"სითი" წარმოგიდგენთ სოციალურ  პროექტს -"ეამაყება თბილისს"
თბილისი არის ქალაქი, რომელიც მიქმნის ისეთ კომფორტს, როგორსაც ვერცერთი სხვა ქალაქი.
07:54 / 29.11.2017
სითი COVER
ასე მგონია, ნატო მეტონიძე საკუთარ ბიოგრაფიას ყველაზე კარგად სცენიდან გვიყვება.
08:23 / 28.11.2017
სარედაქტორო
ამბობენ, ქალებს კარგი მეხსიერება აქვთო, მე ვიტყოდი, ძალიან კარგი.
07:46 / 23.10.2017
სიყვარულის მოედანი

ვატო არველაძე
მაკუნა ზედაშიძე

ვისაც შოთა არველაძის ავტობიოგრაფიული წიგნი "გუშინ" წაგიკითხავთ, ბევრ საინტერესო ეპიზოდთან ერთად აუცილებლად გემახსოვრებათ ეს მონაკვეთიც, ფეხბურთელების ოჯახის ახალ თაობაზე:
"ჩემი გიორგუნა, აჩის რეზი, რეზის ვატო და ნიკა... გვარის გამგრძელებლები ჩვენს ოჯახს, ღმერთის წყალობით, არ აკლია, მაგრამ არ ვიცი, რომელიმე თუ გამოვა ფეხბურთელი... და თუ ვერ ითამაშებენ, ალბათ, მე, აჩი, რეზი და კიჭა გავგიჟდებით! გავგიჟდებით, ნამდვილად გავგიჟდებით!"
10:51 / 10.10.2017

კალენდარი
«« ოქტომბერი 2018 »»
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1234
ვალუტა
EUR
EUR
1
3.1134
TRY
TRY
1
0.4883
USD
USD
1
2.7026
ამინდი
ბორჯომი 10 °C
img
სოხუმი 19 °C
img
ახალქალაქი 7 °C
img
გამოწერა