City News
საუზმე "ნიკორასთან"
მითხარი შენი საუზმე და გეტყვი ვინ ხარ შენ


ქეთი ნემსაძე, პედიატრი:

"სითის" და ჩემი გზები ხშირად იკვეთება. იკვეთება მაშინ, როდესაც მკითხველს კვების რეჟიმსა და პროდუქტებზე უნდა ვესაუბრო. ამჯერად, საუზმეზე გვიწევს საუბარი რომელიც, ჩემი აზრით, ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ელემენტია დღის კვებაში. მე ძალიან მიყვარს საუზმე. მიყვარს ძალიან "ნიკორა". მასთან ჩემი ისტორიები მაკავშირებს. მიყვარს "სითიც" და რატომაც არა, ვილაპარაკოთ ამ ყველაფერზე.

საუზმე

ის საუზმე, რომელსაც თქვენ ახლა კადრში ხედავთ, იდეალურთან ძალიან, ძალიან მიახლოებულია. მოგიყვებით რატომაც. საუზმე აუცილებელი რიტუალია. არასდროს გახვიდეთ სახლიდან მშიერი. ასეთ დროს, გამოყოფილი კუჭის წვენი ბევრ არასასიამოვნო პრობლემას წარმოქმნის. ღამის ძილის გათვალისწინებით, საუზმის გამოტოვებით უზარმაზარ შესვენებას უკეთებთ თქვენს ორგანიზმს, მას კი ეს არ სჭირდება. მე ვემხრობი ინგლისელების გამოთქმას: საუზმე შეიძლება წაართვა სხვას, სადილი გაუნაწილო მეგობარს, ხოლო ვახშამი კი სხვას აჩუქო.

საუზმე-მსუბუქი თუ ნოყიერი

ცასლსახად მსუყე და ნოყიერი. ადამიანმა საუზმისას დღის განმავლობაში მისაღები საკვები რაციონის დაახლოებით 26% უნდა მიიღოს. ეს აუცილებელი პირობაა მოზარდებისთვის, თუმცა მოზრდილებიც თუ გავითვალისწინებთ, კარგი იქნება.



როგორ იცვლებოდა საუზმე...

საუზმე, ცხადია, იცვლის შემადგენლობას, მაგრამ უცვლელია რამდენიმე კომპონენტი. მათ შორის მთავარია კვერცხი, რომელიც უდაოდ ერთ-ერთი ყველაზე კარგი პროდუქტია. ასევე, პროტეინებით გამდიდრებული კერძები. პირადად მე, ვემხრობი საუზმისას ძეხვს, ლორს, შაშხს, სოსისს. მონაცვლეობით, ცხადია, მაგრამ ეს პროდუქტები სძენს საუზმეს იმ ნოყიერებას და სიმსუყეს, რომელიც ჩვენ დილით ძალიან გვჭირდება. ზომიერი პორციებით, ცხადია. როდესაც ვსაუბრობთ ბავშვებზე და ხორცპროდუქტებზე, აქ ერთი უმნიშვნელოვანესი ფაქტორია გასათვალისწინებელი - პროდუქტი იმ ქვეყანაში უნდა მზადდებოდეს, სადაც ცხოვრობს ბავშვი. ამ კუთხით, "ნიკორამ" მართლაც ძალიან კარგი საქმე გააკეთა. ჯერ ერთი, ქართული კომპანიაა და მე ყოველთვის მხარს ვუჭერ ადგილობრივ წარმოებას. მეორეც, უკვე ამდენი წელია ბაზარზეა და დიდი გამოცდილება დააგროვა და ნდობაც მოიპოვა. და ბოლოს, ძალიან კარგი შეფუთვა აქვთ, სუფთა და ყველა ნორმის დაცვით.

ნიკორა - 20 წელი ერთად

20 წლისაა "ნიკორა" და, ფაქტობრივად, ცხოვრების ძალიან დიდი ნაწილი გავიარეთ ერთად. მე ვერაზე ვცხოვრობ და კარგად მახსოვს მისი პირველი მაღაზია ჩემს სახლთან ახლოს. იქიდან მოყოლებული, ვენდობი ამ პროდუქციას და ძალიან მომწონს. მე, ძირითადად, ქათმის სოსისებს ვყიდულობდი, რადგან ხორციდან ქათმის ხორცი მიყვარს.

საუზმე ქეთი ნემსაძის ცხოვრებაში

მახსოვს, ბებიას საუზმე შედგებოდა თოხლო კვერცხისგან, შებოლილი ხორცისაგან და ხაჭაპურისგან. ჰო, აი ასეთი იმერულ-ინგლისური საუზმე გვქონდა ბავშვობაში.
დედა ფიქრობდა, რომ მე ძალიან გამხდარი ვიყავი და ამიტომ დროთა განმავლობაში ჩემს საუზმეს დაემატა გოგლი-მოგლი. დღეს გოგლი-მოგლი ჯანსაღ საუზმედ აღარ ითვლება, მაგრამ კვერცხი ყოველთვის დარჩება საუზმის შემადგენელ ნაწილად ისევე, როგორც რძის ნაწარმი, ძეხვი, შაშხი, ან სოსისის.
ოდნავ განსხვავებულ საუზმეს ვუმზადებდი მე უკვე შვილებს: კვლავ რჩებოდა კვერცხი, შებოლილი ხორცი, ყველი და ახლად გამოწურული წვენი. ჩემთვის ყოველთვის მთავარი იყო საუზმე ყოფილიყო მსუყე.




საუზმე დიდი ქეთოსგან, პატარა ქეთოს

ჩემს შვილიშვილს, ქეთოს, შვრიის ფაფას ვუმზადებდი, თაფლითა და ხილით. იყო მეორე ტიპის საუზმე, კვერცხითა და სოსისით ან ლორით. დღეს ქეთო საუზმის გარეშე გარბის ხოლმე სკოლაში, გვიან იძინებს, ადრე დგება, დრო საუზმისთვის ნაკლები რჩება. თუმცა, ის არ არის გამონაკლისი. მოზარდების დიდი უმრავლესობა ამ რეჟმშია. სწორედ ამიტომ, აუცილებელია ჩვენი მხრიდან ჩვენი შვილებისა და შვილიშვილების საუზმის კორექტირება. მათ ამისთვის არ სცალიათ, ჩვენ უნდა მოვიცალოთ.





ფოტო: ირა კურმაევა
გადაღების ადგილი: "ვერიკო"
Print ელ-ფოსტა
FaceBook Twitter Google
ამავე კატეგორიაში
თუ ერთხელ მაინც გქონიათ
შეხება სასტუმრო საქმესთან საქართველოში, თქვენ მას იცნობთ. თუ არ
იცნობთ, უნდა ვივარაუდოთ, რომ თქვენ ამ სფეროს შესახებ თითქმის
არაფერი იცით.
თუ ერთხელ მაინც გქონიათ შეხება სასტუმრო საქმესთან საქართველოში, თქვენ მას იცნობთ. თუ არ იცნობთ, უნდა ვივარაუდოთ, რომ თქვენ ამ სფეროს შესახებ თითქმის არაფერი იცით.
10:30 / 15.11.2019
რჩვებისთვის გვანცა არველაძეს
მივაკითხეთ.
რჩვებისთვის გვანცა არველაძეს მივაკითხეთ.
14:11 / 14.11.2019
რა არის
AICAR
რა არის AICAR
11:20 / 14.11.2019
იტალიელი დიზაინერის, ჯამბატისტა
ვალისა და შვედური ბრენდის - H&M-ის
თანამშრომლობის აღსანიშნავი წვეულება გასულ კვირას მწერალთა სახლში
გაიმართა.
იტალიელი დიზაინერის, ჯამბატისტა ვალისა და შვედური ბრენდის - H&M-ის თანამშრომლობის აღსანიშნავი წვეულება გასულ კვირას მწერალთა სახლში გაიმართა.
14:31 / 13.11.2019
ექიმად მუშაობის პირველი
გამოცდილება მარნეულში, სოფელ მუღალოს სამედიცინო ცენტრში მივიღე. ეს
ხდებოდა 90-იან წლებში. მაშინ, როცა სამსახურის მოძებნა პრაქტიკულად
შეუძლებელი იყო. სამედიცინო უნივერსიტეტის დასრულების შემდეგ,
გადავედი მარნეულში, სადაც ამ ცენტრის ერთადერთი ექიმი ვიყავი. ეს იყო
ჩემი ცხოვრების დიდი გამოწვევა. გარდა გინეკოლოგობისა, მომიწია
სხვადასხვა სპეციალობის შეთავსებაც. ამ რეგიონში მცხოვრები
ოჯახებისთვის ჯანმრთელობაზე ზრუნვის და მკურნალობის სწორი მიმართულება
უნდა მიმეცა. სამწლიანი მუშაობის შემდეგ, გავხდი თამარისის
ამბულატორიის მთავარი ექიმი და ასევე, ვიმუშავე მეან-გინეკოლოგიის
განხრით. 2000 წელს დავბრუნდი თბილისში და ჟორდანიას სახელობის
ინსტიტუტში რეპროდუქტოლოგის კვალიფიკაცია მივიღე. ავიღე ლიცენზია და
მოვიპოვე სამი სახელმწიფო სერთიფიკატი: გინეკოლოგის, რეპროდუქტოლოგის
და ჯანდაცვის მენეჯმენტის სპეციალისტის.
ექიმად მუშაობის პირველი გამოცდილება მარნეულში, სოფელ მუღალოს სამედიცინო ცენტრში მივიღე. ეს ხდებოდა 90-იან წლებში. მაშინ, როცა სამსახურის მოძებნა პრაქტიკულად შეუძლებელი იყო. სამედიცინო უნივერსიტეტის დასრულების შემდეგ, გადავედი მარნეულში, სადაც ამ ცენტრის ერთადერთი ექიმი ვიყავი. ეს იყო ჩემი ცხოვრების დიდი გამოწვევა. გარდა გინეკოლოგობისა, მომიწია სხვადასხვა სპეციალობის შეთავსებაც. ამ რეგიონში მცხოვრები ოჯახებისთვის ჯანმრთელობაზე ზრუნვის და მკურნალობის სწორი მიმართულება უნდა მიმეცა. სამწლიანი მუშაობის შემდეგ, გავხდი თამარისის ამბულატორიის მთავარი ექიმი და ასევე, ვიმუშავე მეან-გინეკოლოგიის განხრით. 2000 წელს დავბრუნდი თბილისში და ჟორდანიას სახელობის ინსტიტუტში რეპროდუქტოლოგის კვალიფიკაცია მივიღე. ავიღე ლიცენზია და მოვიპოვე სამი სახელმწიფო სერთიფიკატი: გინეკოლოგის, რეპროდუქტოლოგის და ჯანდაცვის მენეჯმენტის სპეციალისტის.
13:14 / 13.11.2019

პოპულარული
აბაშიძეზე, ერთი ჩვეულებრივი კორპუსის ბოლო სართულზე, 3 შვილთან, მშობლებთან, ბებიასთან და ძაღლთან ერთად ცხოვრობს.
06:41 / 06.06.2018
ვინ და როდის მოიგონა ის ამბავი, რომ შვილებთან ერთად მხოლოდ ისეთ ადგილებს უნდა სტუმრობდე, რომლებსაც აქვთ სტატუსი _ "საბავშვო ადგილები".
11:30 / 11.07.2018
ეს დღე ისე მახსოვს, თითქოს გუშინ იყო...
07:18 / 19.10.2017
რედაქტორის რჩევა

სხვა სიახლეები
შემოდგომა თბილისში
შემოდგომა თბილისში და შემოდგომის ერთი საღამო რესტორან ,,ბაზმში".
12:01 / 16.11.2019
ადამიანი ორკესტრი
თუ ერთხელ მაინც გქონიათ შეხება სასტუმრო საქმესთან საქართველოში, თქვენ მას იცნობთ. თუ არ იცნობთ, უნდა ვივარაუდოთ, რომ თქვენ ამ სფეროს შესახებ თითქმის არაფერი იცით.
10:30 / 15.11.2019
ჩანჩიკას ვიტრაჟებიანი სახლი
ბაგებში, ერთ გამწვანებულ ფერდობზე მდგარ კორპუსში, რომლის უკანაც ტყე და ხასხასა სიმწვანე მოსჩანს, მხატვარ-ვიზაჟისტ ეკა ჩანჩიბაძის უმშვენიერესი სახლია. სწორედ მის დასათვალიერებლად ვესტუმრეთ ეკას. პირველი და ყველაზე შთამბეჭდავი, რაც თვალში უეცრად მომხვდა, უზარმაზარი ვიტრაჟებია, საიდანაც ქალაქის ულამაზესი ხედი იშლება. დაახლოებით 6 მეტრამდე სიმაღლის ჭერი, ინტერიერის დახვეწილი, მშვიდი ფერებით შეზავებული სტილი, ბევრი სიმწვანე, საკუთარი ხელით შექმნილი ნივთები და სივრცის დაუვიწყარი შეგრძნება - ასეთია შთაბეჭდილებები ეკას სახლიდან, რომლის აღმოსაჩენად მას ზუსტდ ორი წელი დასჭირდა.
11:22 / 13.07.2019
Peace Artist

Our Interview with Eliso Bolkvadze was planned as early as summertime, but in the pianist’s life, there are so many things,

10:50 / 02.11.2018
სარედაქტორო
ამბობენ, ქალებს კარგი მეხსიერება აქვთო, მე ვიტყოდი, ძალიან კარგი.
07:46 / 23.10.2017
სიყვარულის მოედანი

ვატო არველაძე
მაკუნა ზედაშიძე

ვისაც შოთა არველაძის ავტობიოგრაფიული წიგნი "გუშინ" წაგიკითხავთ, ბევრ საინტერესო ეპიზოდთან ერთად აუცილებლად გემახსოვრებათ ეს მონაკვეთიც, ფეხბურთელების ოჯახის ახალ თაობაზე:
"ჩემი გიორგუნა, აჩის რეზი, რეზის ვატო და ნიკა... გვარის გამგრძელებლები ჩვენს ოჯახს, ღმერთის წყალობით, არ აკლია, მაგრამ არ ვიცი, რომელიმე თუ გამოვა ფეხბურთელი... და თუ ვერ ითამაშებენ, ალბათ, მე, აჩი, რეზი და კიჭა გავგიჟდებით! გავგიჟდებით, ნამდვილად გავგიჟდებით!"
10:51 / 10.10.2017

კალენდარი
«« ნოემბერი 2019 »»
28293031 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
ვალუტა
EUR
EUR
1
3.2779
TRY
TRY
1
0.5169
USD
USD
1
2.9723
ამინდი
ბორჯომი 1 °C
img
სოხუმი 8 °C
img
ახალქალაქი -1 °C
img
გამოწერა