City News
"ნიკორას" რეცეპტები - პასტა ლიკა კვარაცხელიასგან
"სითის" და "ნიკორას" უკვე ტრადიციადქცეული რუბრიკის, აპრილის ნომრის გმირი ლიკა კვარაცხელიაა. ის ნამდვილად მიეკუთვნება იმ ქალბატონების რიცხვს, რომლებიც ყველაფერს ასწრებენ, თან ერთნაირად წარმატებულად. მის ბიოგრაფიაში ბევრი განსხვავებული სფეროა, თუმცა, დღესდღეობით ის აფხაზეთის კულტურის, სპორტის და ახალგაზრდულ საქმეთა სააგენტოს დირექტორი და დილის გადაცემაში კულინარიული რუბრიკის წამყვანია. ცოტახნის წინ კი მას კიდევ ერთი, უმნიშნელოვანესი რეგალია დაემატა. უკვე 5 თვეა, ბებია გახდა.

ჯერ კიდევ პირველ ლოქდაუნამდე, ლიკა კვარაცხელიას ინსტაგრამგვერდზე, ულამაზეს ფოტოებთან ერთად, ნელ-ნელა ჩნდებოდა მარტივი, სწრაფი და ჯანსაღი კერძების ვიდეორეცეპტებიც. რამდენიმე თვის წინ, ლიკა დილის გადაცემაში კულინარიული რუბრიკის წამყვანის ამპლუაშიც მოგვევლინა და უკვე რამდენიმე თვეა, უგემრიელეს რეცეპტებს ტელეეკრანიდანაც გვიზიარებს. ამჯერად, ლიკას სახლში ვესტუმრეთ. სადაც საგაზაფხულო სამზადისი უკვე დაწყებულია. ლიკამ ჩვენი რუბრიკისთვის უგემრიელესი პასტა მოგვიმზადა, "ნიკორას" ბეკონით, ჩალაღაჯითა და ძეხვით "საექიმო".

ლიკა კვარაცხელია -
აფხაზეთის კულტურის, სპორტის და ახალგაზრდულ საქმეთა სააგენტოს დირექტორი, ტელეწამყვანი

გაზაფხული ძალიან მიყვარს, უკვე ხვდები რომ მალე ზაფხული მოდის და გაორმაგებული შემართება მაქვს. ამ სეზონზე ვცდილობ მაქსიმალურად მივხედო ეზოს, მცენარეებს... უკვე წარმომიდგენია ზაფხულში როგორი იქნება ჩემი აყვავილებული ეზო და ძალიან მიხარია.

დღის მანძილზე ძირითად დროს სამსახურში, აფხაზეთის კულტურის, სპორტის და ახალგაზრდულ საქმეთა სააგენტოში ვატარებ. ამ ეტაპზე ბევრ საინტერესო პროექტს ვაკეთებთ. ძალიან მიხარია, რომ აფხაზეთიდან დევნილი ახალგაზრდებისთვის საინტერესო პროექტებს ვქმნით და ერთმანეთს გამოცდილებას ვუზიარებთ.

სამშაბათობით დილის გადაცემაში კულინარიული რუბრიკა მიმყავს. სხვათაშორის, ყოველთვის მინდოდა ჩემი რეცეპტები სხვებისთვისაც გამეზიარებინა. მიუხედავად იმისა, რომ ჩემს ვიდეორეცეპტებს ინსტაგრამგვერდზე ლოქდაუნამდეც ვაზიარებდი, სახლში ყოფნის პერიოდში მეტი თავისუფალი დრო გამომიჩნდა და ვიდეოების გადაღებაც უფრო აქტიურად დავიწყე. სახლში საჭმელს სულ ვამზადებ, ოღონდ, აუცილებლად მარტივად და ისეთი პროდუქტებით, რომელიც თითქმის ყოველთვის მოიძებნება მაცივარში. ჩემს ვიდეორეცეპტებსაც ასეთი ჰეშთეგი აქვს -#მარტივიკერძები.

რაც შეეხება " ნიკორასთან" მეგობრობას, უკვე წლებია ჩვენი ოჯახის გამორჩეული მეგობარია. ჩვენს სახლთან ძალიან ახლოსაა "ნიკორას" დიდი მარკეტი და ყოველდღიურად დავდივარ საყიდლებისთვის. ოჯახის ყველა წევრს გვაქვს ჩვენი ამოჩემებული პროდუქტი.

ზაფხულში, როცა ჩვენს სახლში მწვადის და მეგობრული შეკრებების სეზონი იხსნება, წარმოუდგენელია "ნიკორას" ხორცეულის გარეშე. ხშირად ვყიდულობთ "ნიკორას" ხორცს, რომელიც ყოველთვის ხარისხითა და გემოვნური თვისებებით გამოირჩევა.

ჩემს შვილებს განსაკუთრებით უყვართ "ნიკორას" ძეხვეული. ყოველთვისაა ჩვენს მაცივარში რომელიმე სახეობა. ხშირად ვამზადებთ სხვადასხვა სახეობის ტოსტს, პიცას. ჩემთვის კი, როგორც დიასახლისისთვის, "ნიკორას" ძეხვეული ბევრი საინტერესო, მარტივი და რაც მთავარია, გემრიელი კერძის შექმნის შთაგონება ხდება. დღეს, სწორედ ასეთი კერძის რეცეპტი უნდა გაგიზიაროთ, რომელიც სულ რამდენიმე წუთში მზადდება.

ინგრედიენტები:

1 შეკვრა პასტა
200 გრ. ბეკონი
200 გრ. ძეხვი "საექიმო"
200 გრ. ჩალაღაჯი
200 გრ. დახეხილი პარმეზანი
1 შეკვრა ტოსტერის ყველი
300 გრ. ნაღები
1 კბილი ნიორი
100 გრ. ღვინო

მომზადება:

ცხელ, ზეთმოსხმულ ტაფაზე 2 წუთით გავაჩეროთ 1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი. გემოს გაუშვებს და ამოვიღოთ. ამავე ტაფაზე მოვბრაწოთ "ნიკორას" ბეკონი, ძეხვი "საექიმო" და ჩალაღაჯი. დავამატოთ ცოტა თეთრი ღვინო. ვთუშოთ 1-2 წუთი და დავამატოთ ნაღები.
პარალელურად, მოვხარშოთ პასტა. ეტიკეტზე მითითებულ დროზე 2-3 წუთით ადრე გადავიტანოთ ტაფაზე, რომ არ ჩაიხარშოს და მომზადება ტაფაზე დაასრულოს. პასტის ნახარში წყალი არ უნდა გადავღვაროთ, რადგან კერძის სისქის გასაზავებლად შეიძლება დაგვჭირდეს.
ბოლოს, ტაფაზე ვამატებთ ტოსტერის ყველსა და პარმეზანს. თუმცა, შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნებისმიერი კარგი ყველი - იქნება ეს იმერული, სულგუნი თუ სხვა. ბოლოს, დავუმატოთ შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით და კერძიც მზადაა.


ტექსტი: ანა არაბიძე
ფოტო: ლიზა გაბუნია
მაკიაჟი: ნინო მარტაშვილი


Print ელ-ფოსტა
FaceBook Twitter Google
ამავე კატეგორიაში
აი ასე, უცებ და სპონტანურად
გადავწყვიტეთ ჩვენს
აი ასე, უცებ და სპონტანურად გადავწყვიტეთ ჩვენს "სითიში" ძველი და საყვარელი რუბრიკა დაგვებრუნებინა. მას "მე და ჩემი მეგობრები" ჰქვია, რომლის გმირებს ჩვენი ქალაქების განსაკუთრებულ ადგილებში ვიღებთ. დავაბრუნეთ იმიტომ, რომ გაგრძელებული პანდემიის გამო, ალბათ, ყველაზე მეტად სწორედ ჩვენი მეგობრები და მათთან ერთად ახალაღმოჩენილ ადგილებში დროის გატარება მოგვენატრა.
11:14 / 11.04.2021
სურვილი იმისა, რომ შენი
პროფესიული ნიჭი და პრაქტიკული თუ ცხოვრებისეული გამოცდილება სხვებს
გაუზიარო, ნიშნავს პასუხისმგებლობას, პირველ რიგში, საკუთარ თავთან.
თუ ეს შეძელი, უკვე ფაქტია, რომ შენ შეძელი სარგებლის მოტანა, რომელიც
ვერ წაიშლება და დარჩება მომავალ თაობებს.
სურვილი იმისა, რომ შენი პროფესიული ნიჭი და პრაქტიკული თუ ცხოვრებისეული გამოცდილება სხვებს გაუზიარო, ნიშნავს პასუხისმგებლობას, პირველ რიგში, საკუთარ თავთან. თუ ეს შეძელი, უკვე ფაქტია, რომ შენ შეძელი სარგებლის მოტანა, რომელიც ვერ წაიშლება და დარჩება მომავალ თაობებს.
10:21 / 07.04.2021
პანდემიის პარალელურად,
პანდემიის პარალელურად, "სითის" ფურცლებზე არაერთხელ შეხვდებით ისტორიებს ადამიანებზე, რომლებმაც კარანტის დღეები იდეების განსახორციელებლად, ახალი საქმეების დასაწყებად და ახალი პროფესიების ასათვისებლად გამოიყენეს.
14:04 / 03.04.2021
Delfy Cosmetics
ფრანგული სუნამოს ხაზს ამჯერად ქართველი მოდელი, ტელეწამყვანი და
ინფლუენსერი რუსა ჩაჩუა წარმოგიდგენთ.
Delfy Cosmetics ფრანგული სუნამოს ხაზს ამჯერად ქართველი მოდელი, ტელეწამყვანი და ინფლუენსერი რუსა ჩაჩუა წარმოგიდგენთ.
17:05 / 22.03.2021
მე რომ გავიცანი, უკვე ვარსკვლავი
იყო. მას და ნიკა ტაბატაძეს
მე რომ გავიცანი, უკვე ვარსკვლავი იყო. მას და ნიკა ტაბატაძეს "კურიერის" "ცხრიანი" მიჰყავდათ. მაშინ, "რუსთავი 2" "დელისის" მეტროსთან, მრავალსართულიან შენობაში იყო და იმ შენობაში ფეხი რომ შევადგი, ირგვლივ ცნობილი სახეები მხვდებოდნენ. ჟურნალისტიკის "ოქროს ხანის" "ოქროს გუნდი" იყო, ნამდვილად. მათი სახელების ხსენებას გვარების მიმატება არ სჭირდებოდა. მთელ ქვეყანას აზანზარებდნენ და გრგვინავდნენ. ყოველგვარი პათეტიკის გარეშე.
06:14 / 15.03.2021

პოპულარული
აბაშიძეზე, ერთი ჩვეულებრივი კორპუსის ბოლო სართულზე, 3 შვილთან, მშობლებთან, ბებიასთან და ძაღლთან ერთად ცხოვრობს.
06:41 / 06.06.2018
ეს დღე ისე მახსოვს, თითქოს გუშინ იყო...
07:18 / 19.10.2017
ვინ და როდის მოიგონა ის ამბავი, რომ შვილებთან ერთად მხოლოდ ისეთ ადგილებს უნდა სტუმრობდე, რომლებსაც აქვთ სტატუსი _ "საბავშვო ადგილები".
11:30 / 11.07.2018
რედაქტორის რჩევა

სხვა სიახლეები
მე და ჩემი მეგობრები - შეხვედრის ადგილი - "იდილია"
აი ასე, უცებ და სპონტანურად გადავწყვიტეთ ჩვენს "სითიში" ძველი და საყვარელი რუბრიკა დაგვებრუნებინა. მას "მე და ჩემი მეგობრები" ჰქვია, რომლის გმირებს ჩვენი ქალაქების განსაკუთრებულ ადგილებში ვიღებთ. დავაბრუნეთ იმიტომ, რომ გაგრძელებული პანდემიის გამო, ალბათ, ყველაზე მეტად სწორედ ჩვენი მეგობრები და მათთან ერთად ახალაღმოჩენილ ადგილებში დროის გატარება მოგვენატრა.
11:14 / 11.04.2021
"ნიკორას" რეცეპტები: ვიკა კალანდიას "ცეზარი შაშხით"
ცნობილი მსახიობისა და ყველასთვის საყვარელი ტელესერიალის გამორჩეული გმირის, ვიკა კალანდიას წარმატებისა და პოპულარობის ერთ-ერთი მთავარი შემადგენელი, სამსახიობო ხელოვნებასთან ერთად, მისი იმიჯი და სტილია. სიფრიფანა ვიკა თითქოს ყველა გარემოში შეგიძლია წარმოიდგინო, სამზარეულოს გარდა. რეალობა საპირისპირო აღმოჩნდა. ვიკა საკმაოდ კარგი კულინარია და რეცეპტების გაზიარებაზეც სიამოვნებით დაგვთანხმდა.
12:14 / 11.03.2021
Questions & Answers
ყველასთვის საკმაოდ რთულ პერიოდში, ნოდიკო ტატიშვილმა ახალი სიმღერა ჩაწერა, სახელად `გემშვიდობები~. კლიპის გადაღებები ნოდიკოს ახალ სახლში და "ბიოლში" 2 დღეს გაგრძელდა. პროცესს ჩვენი გადამღები ჯგუფიც დაესწრო და "სითის" მკითხველისთვის ეს ფოტოკოლაჟიც მოვამზადეთ. რა თქმა უნდა, ნოდიკოსთან ინტერვიუც ჩავწერეთ და ცოტ-ცოტა ყველაფერზე ვისაუბრეთ - ბავშვობიდან დღემდე.
11:04 / 07.03.2021
თიკო დიდავა - მრავალპროფილური ასპარეზი
6 საქმიანი მიმართულება ერთდროულად. ყველა მნიშვნელოვანი, განსაკუთრებული და საპასუხისმგებლო.
08:37 / 10.08.2020
DELFY    Parfume
ცნობილი ბრენდის ახალი სუნამო
15:42 / 08.06.2020
Peace Artist

Our Interview with Eliso Bolkvadze was planned as early as summertime, but in the pianist’s life, there are so many things,

10:50 / 02.11.2018
სარედაქტორო
ამბობენ, ქალებს კარგი მეხსიერება აქვთო, მე ვიტყოდი, ძალიან კარგი.
07:46 / 23.10.2017

კალენდარი
«« აპრილი 2021 »»
293031 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 12
ვალუტა
EUR
EUR
1
4.0798
TRY
TRY
1
0.4195
USD
USD
1
3.4232
ამინდი
ბორჯომი 2 °C
img
სოხუმი 6 °C
img
ახალქალაქი 2 °C
img
გამოწერა